Temps de préparation
20min
Difficulté
facile
Nombre de personnes
4 personnes
préparation
- Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer avec l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter les légumes et couvrir avec 500ml d'eau bouillante.
- Ajouter le cube de bouillon de légumes.
- Cuire à découvert pendant 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
- Mixer et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir parsemé de persil.
Ingrédients
- 300g de haricots verts
- 300g de petits pois
- 1 oignon
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de persil haché
